Babban Juice Rasberi Mai da hankali tare da Brix 65 ~ 70°
Matsakaicin Juice Rasberi Premiumyana nufin babban inganci, nau'i mai mahimmanci na ruwan 'ya'yan itacen rasberi wanda aka sarrafa don cire abun ciki na ruwa, yana haifar da samfurin da ya fi ƙarfin. Yawancin lokaci ana yin shi daga raspberries waɗanda aka girbe waɗanda ke yin aikin juicing sosai sannan a yi tacewa da ƙafewa don cire ruwa mai yawa. Sakamakon ƙarshe shine mai kauri, mai arziki, kuma mai ɗanɗano mai ɗanɗano raɗaɗi.
Yawancin lokaci ana la'akari da shi mafi girma saboda yawan abun ciki na 'ya'yan itace, ƙarancin sarrafawa, da kuma amfani da raspberries masu inganci. Yana riƙe da ɗanɗanon yanayi, abubuwan gina jiki, da launi mai ban sha'awa na raspberries, yana mai da shi manufa don aikace-aikace iri-iri kamar abubuwan sha, miya, kayan zaki, da yin burodi.
Mahimmin yanayin tattara ruwan 'ya'yan itacen rasberi kuma na iya komawa ga hanyoyin samarwa da aka yi amfani da su. Wannan na iya haɗawa da latsa raspberries masu sanyi don kula da sabo da ingancin ruwan 'ya'yan itace ko amfani da raspberries na halitta waɗanda aka shuka ba tare da magungunan kashe qwari ko takin zamani ba.
A ƙarshe, wannan ruwan 'ya'yan itace yana ba da ingantaccen dandano na rasberi, yana mai da shi mashahurin zaɓi tsakanin daidaikun mutane da kasuwancin da ke neman ingantattun sinadarai don abubuwan da suke yi na dafa abinci.
| Takaddun Bincike | |
| Abubuwa | Ƙayyadaddun bayanai |
| Oder | Halaye |
| Ku ɗanɗani | Halaye |
| Girman takarda | Wuce 80 raga |
| Asarar bushewa | ≤5% |
| Karfe masu nauyi | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3pm |
| Assay | Sakamako |
| Jimlar Ƙididdigar Faranti | <10000cfu/g ko <1000cfu/g(Irradiation) |
| Yisti & Mold | <300cfu/g ko 100cfu/g(Irradiation) |
| E.Coli | Korau |
| Salmonella | Korau |
Bayanin Gina Jiki(Rasberi Juice Concentrate, 70º Brix (A kowace gram 100))
| Na gina jiki | Adadin |
| Danshi | 34.40 g |
| Ash | 2.36g ku |
| Calories | 252.22 |
| Protein | 0.87g ku |
| Carbohydrates | 62.19 g |
| Abincin Fiber | 1.03g ku |
| Sugar-Total | 46,95g |
| Sucrose | 2.97g ku |
| Glucose | 19.16 g |
| Fructose | 24.82 g |
| Complex Carbohydrates | 14.21 g |
| Jimlar Fat | 0.18g ku |
| Mai Fat | 0.00 g |
| Cikakken Fat | 0.00 g |
| Cholesterol | 0.00 MG |
| Vitamin A | 0.00 IU |
| Vitamin C | 0.00 MG |
| Calcium | 35.57 mg |
| Iron | 0.00 MG |
| Sodium | 34.96 mg |
| Potassium | 1118.23 mg |
Babban abun ciki na 'ya'yan itace:Abubuwan da muke tattarawa an yi su ne daga ingantattun raspberries masu inganci, suna tabbatar da daɗin ɗanɗanon rasberi na gaske.
Babban matakin brix:Mahimmancin mu yana da matakin brix na 65 ~ 70 °, yana nuna babban abun ciki na sukari. Wannan ya sa ya zama nau'i mai mahimmanci wanda ya dace da aikace-aikace daban-daban, ciki har da abubuwan sha, kayan zaki, miya, da yin burodi.
Ƙaƙƙarfan ɗanɗano mai daɗi:Tsarin tattara hankalinmu yana ƙara ɗanɗano, yana haifar da tushen tushen rasberi wanda zai iya ba da fashe na ɗanɗano ga kowane girke-girke.
Yawanci:Ana iya amfani da shi a cikin aikace-aikacen dafa abinci daban-daban, yana sa ya zama mai ban sha'awa ga ɗimbin kasuwanci kamar masana'antun ruwan 'ya'yan itace, gidajen burodi, gidajen abinci, da masu sarrafa abinci.
Kyakkyawan inganci:An yi samfurin ta amfani da raspberries masu ƙima kuma ana gudanar da aikin samarwa sosai don kiyaye ingancinsa, dandano, da fa'idodin sinadirai.
Farashin farashi:Ana samunsa don siyan kuɗi, yana mai da shi kyakkyawan zaɓi ga kasuwancin da ke buƙatar babban adadin rasberi a farashi mai gasa.
Kwanciyar hankali:Tattaunawar tana da tsawon rayuwar shiryayye, yana ba shi damar adanawa kuma yana da daidaiton samar da ingantaccen ruwan 'ya'yan itacen rasberi.
Babban ruwan 'ya'yan itacen rasberi mai da hankali tare da matakin brix na 65 ~ 70 ° yana ba da fa'idodin kiwon lafiya daban-daban saboda halaye na dabi'a da haɓakar abubuwan gina jiki. Wasu fa'idodin kiwon lafiya masu alaƙa da wannan samfur na iya haɗawa da:
Mai arziki a cikin antioxidants:Raspberries an san su da babban abun ciki na antioxidant, wanda ke taimakawa kawar da radicals masu cutarwa a cikin jiki da kuma kare kariya daga damuwa.
bitamin da kuma ma'adanai:Wannan abun da ke tattare da shi ya ƙunshi muhimman bitamin kamar bitamin C, bitamin K, da bitamin E. Hakanan yana ba da ma'adanai kamar manganese, jan ƙarfe, da potassium, waɗanda ke da mahimmanci don aiki mai kyau na jiki.
Anti-mai kumburi Properties:Abubuwan antioxidants da ke cikinsa na iya taimakawa wajen rage kumburi a cikin jiki, wanda ke da alaƙa da yanayi daban-daban na yau da kullun kamar cututtukan zuciya, arthritis, da wasu nau'ikan ciwon daji.
Yana goyan bayan lafiyar zuciya:Bincike ya nuna cewa antioxidants da phytonutrients a cikin raspberries na iya taimakawa ga lafiyar zuciya ta hanyar rage haɗarin cututtukan zuciya, ciki har da hawan jini da atherosclerosis.
Ingantaccen aikin rigakafi:Ya ƙunshi bitamin C da sauran mahadi masu haɓaka rigakafi waɗanda zasu iya taimakawa ƙarfafa tsarin rigakafi da tallafawa lafiyar gaba ɗaya.
Lafiyar narkewar abinci:Raspberries suna da kyau tushen fiber na abinci, wanda ke taimakawa wajen narkewa kuma yana inganta lafiyar hanji. Ciki har da shi a cikin abincin ku na iya taimakawa wajen tallafawa motsin hanji na yau da kullum da inganta narkewa.
Tsarin sukari na jini:Yin amfani da shi a cikin matsakaici na iya taimakawa wajen daidaita matakan sukari na jini saboda ƙarancin glycemic index. Zai iya zama madadin koshin lafiya ga abubuwan sha da aka sarrafa sosai.
Premium rasberi ruwan 'ya'yan itace mayar da hankali tare da brix matakin na 65 ~ 70 ° za a iya amfani da daban-daban aikace-aikace a fadin abinci da abin sha masana'antu. Anan akwai wasu filayen aikace-aikacen samfur gama gari don irin wannan nau'in tattarawar:
Masana'antar Juice da Abin Sha:Za a iya amfani da abin da aka tattara a matsayin maɓalli mai mahimmanci wajen ƙirƙirar ruwan 'ya'yan itace na rasberi, smoothies, cocktails, da mocktails. Ƙunƙarar ɗanɗanon sa da yawan abun ciki na sukari ya sa ya dace don ƙara ɗanɗano na halitta ga abubuwan sha.
Abincin Kiwo da Daskararre:Haɗa abun da ke ciki a cikin ice creams, sorbets, yogurt, ko daskararre yoghurt don ba da ɗanɗanon rasberi. Hakanan za'a iya amfani dashi don ƙirƙirar miya na 'ya'yan itace da toppings don kayan zaki.
Kayayyakin Gishiri da Bakery:Za a iya amfani da hankali ga rasberi don yin kek masu cike da 'ya'yan itace, kayan gasa, da wuri, muffins, ko burodi. Yana ƙara fashewar ɗanɗanon 'ya'yan itace da danshi ga samfuran ƙarshe.
miya da Tufafi:Yi amfani da mayar da hankali a cikin riguna na salads, marinades, ko biredi don jita-jita masu daɗi. Zai iya ƙara ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗanon rasberi na musamman don dacewa da girke-girke na tushen nama ko kayan lambu.
Jams da Yana adanawa:Babban abun ciki na sukari a cikin mai da hankali yana sa ya zama kyakkyawan sinadari don yin jams na rasberi da adanawa tare da dandanon 'ya'yan itace.
Ruwan Daɗaɗɗen Daɗaɗɗen Sha da Abin Sha:Haxa abun da ke ciki da ruwa ko ruwa mai kyalli don ƙirƙirar abubuwan sha masu ɗanɗano tare da ɗanɗanon rasberi na halitta. Wannan zaɓin yana ba da madadin koshin lafiya ga abubuwan sha masu ɗanɗano.
Ayyukan Abinci da Nutraceuticals:Kayayyakin antioxidant na raspberries suna sa tattarawa ya zama mai yuwuwar sinadari don samfuran abinci da aka mayar da hankali kan lafiya, kayan abinci na abinci, ko abubuwan sha na aiki.
Amfanin Dafuwa:Yi amfani da mai da hankali don haɓaka bayanin ɗanɗano na nau'ikan abubuwan dafa abinci daban-daban, gami da miya na salad, vinaigrettes, biredi, marinades, ko glazes.
Tsarin samarwa don ruwan 'ya'yan itacen rasberi mai mahimmanci tare da matakin brix na 65 ~ 70 ° yawanci ya ƙunshi matakai masu zuwa:
Samfura da Rarraba:Ana samo raspberries masu inganci daga masu samar da kayayyaki masu daraja. Ya kamata 'ya'yan itatuwa su zama cikakke, sabo, kuma ba su da wata lahani ko gurɓatawa. Ana jera su a hankali don cire duk wasu 'ya'yan itace da suka lalace ko maras so.
Wanka da Tsaftacewa:Ana wanke raspberries sosai kuma ana tsaftace su don cire duk wani datti, tarkace, ko ragowar magungunan kashe qwari. Wannan matakin yana tabbatar da cewa 'ya'yan itacen suna da aminci kuma sun cika ka'idodin masana'antu don tsabtace abinci.
Murkushewa da Ciro:Ana murkushe raspberries mai tsabta don saki ruwan 'ya'yan itace. Ana iya amfani da hanyoyi daban-daban na cirewa, gami da latsa sanyi ko maceration. Ana raba ruwan 'ya'yan itace daga ɓangaren litattafan almara da tsaba, yawanci ta hanyar matakai kamar tacewa ko centrifugation.
Maganin zafi:Ruwan 'ya'yan itacen rasberi da aka fitar yana fuskantar maganin zafi don hana enzymes da ƙwayoyin cuta, yana tabbatar da kwanciyar hankali da amincin samfurin. Wannan matakin kuma yana taimakawa tsawaita rayuwar abin tattarawa.
Hankali:Ana tattara ruwan 'ya'yan itacen rasberi ta hanyar cire wani yanki na abun ciki na ruwa. Ana samun wannan ta hanyar amfani da hanyoyi kamar evaporation ko baya osmosis. Matsayin brix da ake so na 65 ~ 70 ° yana samuwa ta hanyar kulawa da hankali da daidaita tsarin tsari.
Tace da Bayyanawa:Ana ƙara fayyace ruwan 'ya'yan itacen da aka tattara da kuma tacewa don cire duk wani abu da ya rage, datti, ko ƙazanta. Wannan matakin yana taimakawa inganta tsabta da jan hankali na abin tattarawa na ƙarshe.
Pasteurization:Don tabbatar da amincin samfur da tsawaita rayuwar shiryayye, bayanin ruwan 'ya'yan itace da aka fayyace an pasteurized. Wannan ya haɗa da dumama ma'auni zuwa takamaiman zafin jiki na ƙayyadaddun lokaci don kawar da duk wani abu mai yuwuwar ƙwayoyin cuta ko abubuwan lalacewa.
Marufi:Da zarar abin da aka mayar da hankali ya kasance pasteurized da sanyaya, an kunshe shi a cikin kwantena aseptic ko ganga, yana tabbatar da yanayi mara kyau don kula da ingancinsa. Lakabi mai kyau da ganewa suna da mahimmanci yayin wannan matakin.
Kula da inganci:A cikin tsarin samarwa, ana aiwatar da matakan kula da inganci don tabbatar da maida hankali ya dace da ka'idodin masana'antu don dandano, ƙanshi, launi, da aminci. Ana ɗaukar samfurori a matakai daban-daban don bincike da gwaji.
Ajiya da Rarraba:An adana ruwan 'ya'yan itacen rasberi mai kunshe a cikin yanayin da ya dace don kula da dandano da ingancinsa. Sannan ana rarraba shi ga abokan ciniki, masana'anta, ko masu siyarwa don ƙarin amfani ko siyarwa.
Bayyana
A karkashin 100kg, 3-5days
Sabis ɗin ƙofa zuwa kofa cikin sauƙin ɗaukar kaya
Ta Teku
Sama da 300kg, Kusan Kwana 30
Ana buƙatar ƙwararrun dillalan share fage na sabis na tashar jiragen ruwa zuwa tashar jiragen ruwa
By Air
100kg-1000kg, 5-7 Kwanaki
Filin jirgin sama zuwa sabis na filin jirgin sama ana buƙatar dillalan ƙwararrun ƙwararru
Matsakaicin Juice Rasberi PremiumAn tabbatar da shi ta Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, da takaddun shaida na HACCP.
Don duba ingancin ruwan 'ya'yan itacen rasberi mai da hankali tare da matakin brix na 65 ~ 70 °, zaku iya bi waɗannan matakan:
Samu Misali:Ɗauki samfurin wakilci na yawan ruwan 'ya'yan itacen rasberi wanda ke buƙatar gwadawa. Tabbatar cewa an ɗauki samfurin daga sassa daban-daban na batch don samun ingantaccen kimanta ingancinsa gabaɗaya.
Ma'aunin Brix:Yi amfani da refractometer musamman wanda aka ƙera don auna matakin brix (sukari) na ruwa. Sanya 'yan saukad da ruwan 'ya'yan itacen rasberi mai da hankali akan prism na refractometer kuma rufe murfin. Duba ta cikin eyepiece kuma lura da karatun. Ya kamata karatun ya faɗi cikin kewayon da ake so na 65 ~ 70 °.
Ƙimar Hankali:Yi la'akari da halayen azanci na ruwan 'ya'yan itacen rasberi. Nemo halaye masu zuwa:
Qamshi:Ya kamata abin da aka tattara ya kasance yana da sabo, 'ya'yan itace, da ƙamshi na rasberi.
dandana:Ku ɗanɗani ɗan ƙaramin abin tattarawa don kimanta ɗanɗanonsa. Ya kamata ya kasance yana da bayanin martaba mai zaƙi da tart irin na raspberries.
Launi:Kula da launi na maida hankali. Ya kamata ya bayyana mai ƙarfi da wakilcin raspberries.
Daidaituwa:Yi la'akari da danko na maida hankali. Ya kamata ya kasance yana da laushi mai laushi da nau'in syrup.
Binciken Microbiological:Wannan matakin yana buƙatar aike da samfurin wakilcin ruwan 'ya'yan itacen rasberi mai mai da hankali zuwa dakin gwaje-gwaje da aka tabbatar don nazarin ƙwayoyin cuta. Gidan gwaje-gwajen zai gwada abubuwan da ake tattarawa don kasancewar kowane ƙananan ƙwayoyin cuta masu cutarwa kuma tabbatar da cewa ya dace da ƙa'idodin aminci don amfani.
Binciken Sinadarai:Bugu da kari, zaku iya aika samfurin zuwa dakin gwaje-gwaje don cikakken binciken sinadarai. Wannan bincike zai tantance sigogi daban-daban kamar matakin pH, acidity, ash, da duk wani gurɓataccen abu. Sakamako zai taimaka wajen tantance idan taro ya cika ka'idojin ingancin da ake so.
Yana da mahimmanci a tabbatar da cewa dakin gwaje-gwajen da ke gudanar da bincike ya bi ka'idojin gwaji da suka dace kuma suna da gogewa wajen nazarin abubuwan da suka shafi ruwan 'ya'yan itace. Wannan zai taimaka samar da ingantaccen sakamako mai inganci.
Ya kamata a gudanar da gwaje-gwajen inganci na yau da kullun a matakai daban-daban na samarwa don tabbatar da daidaito cikin dandano, ƙanshi, launi, da aminci. Wadannan cak za su taimaka kula da ake so ingancin ruwan rasberi maida hankali da brix matakin na 65 ~ 70 °.
Akwai 'yan rashin amfani masu yuwuwar tattara ruwan 'ya'yan itacen rasberi:
Asarar sinadarai:A lokacin tsarin maida hankali, wasu abubuwan gina jiki na iya ɓacewa a cikin ruwan 'ya'yan itacen rasberi. Wannan shi ne saboda ƙaddamarwa ya haɗa da cire ruwa, wanda zai iya haifar da raguwar wasu bitamin da ma'adanai da ke cikin ruwan 'ya'yan itace na asali.
Ƙara Sugar:Ruwan 'ya'yan itacen rasberi sau da yawa yana ƙunshe da ƙarin sukari don haɓaka dandano da zaƙi. Wannan na iya zama hasara ga waɗanda ke kallon cin sukarin su ko kuma suna da ƙuntatawa na abinci mai alaƙa da cin sukari.
Abubuwan Allergens masu yuwuwa:Matsalolin ruwan 'ya'yan itacen Rasberi na iya ƙunsar alamun abubuwan da za su iya haifar da allergens, kamar sulfites, wanda zai iya haifar da mummunan halayen mutane masu rashin lafiyan jiki ko hankali.
Additives na wucin gadi:Wasu nau'ikan nau'ikan ruwan 'ya'yan itacen rasberi na iya ƙunsar abubuwan daɗaɗɗen wucin gadi, kamar abubuwan kiyayewa ko masu haɓaka ɗanɗano, don haɓaka rayuwar shiryayye ko ɗanɗano. Waɗannan abubuwan ƙari bazai zama kyawawa ga waɗanda ke neman ƙarin samfurin halitta ba.
Rage Hadarin Dadi:Sanya ruwan 'ya'yan itace wani lokaci na iya haifar da asarar ɗanɗano da rikitattun abubuwan da ake samu a cikin ruwan 'ya'yan itacen rasberi. Ƙarfafa abubuwan dandano yayin aiwatar da tattarawa na iya canza yanayin bayanin dandano gaba ɗaya.
Rayuwar Shelf:Yayin da ruwan 'ya'yan itacen rasberi gabaɗaya yana da tsawon rairayi idan aka kwatanta da ruwan 'ya'yan itace sabo, har yanzu yana da iyakataccen rayuwar shiryayye da zarar an buɗe shi. Yana iya fara rasa ingancinsa da sabo a kan lokaci, yana buƙatar ingantaccen ajiya da amfani akan lokaci.
Yana da mahimmanci a yi la'akari da waɗannan lahani masu yuwuwa kuma ku yanke shawara mai fa'ida bisa abubuwan da kuka zaɓa da buƙatun ku na abinci.
