Sifili-kalori Mai zaki Na halitta Erythritol Foda
Halitta erythritol foda shine maye gurbin sukari da sifiri-kalori mai zaki wanda aka samo shi daga tushen halitta kamar 'ya'yan itatuwa da abinci mai gasa (kamar masara). Yana cikin rukuni na mahadi da ake kira sugar alcohols. Erythritol yana da ɗanɗano da rubutu mai kama da sukari amma yana ba da ƙarancin adadin kuzari kuma baya haɓaka matakan sukari na jini, yana mai da shi sanannen zaɓi ga waɗanda ke bin ƙarancin kalori ko ƙuntataccen abinci.
Erythritol kuma an san shi azaman zaƙi mara gina jiki saboda ba a daidaita shi ta jiki kamar sukari na gargajiya. Wannan yana nufin cewa yana wucewa ta tsarin narkewa ba canzawa ba, yana haifar da ƙarancin tasiri akan matakan sukari na jini da amsawar insulin.
Ɗaya daga cikin mahimman fa'idodin foda na erythritol na halitta shine cewa yana ba da zaƙi ba tare da wani ɗanɗano ba wanda aka danganta da sauran maye gurbin sukari. Ana iya amfani da shi a aikace-aikacen abinci da abin sha daban-daban, gami da yin burodi, dafa abinci, da zaƙi da abin sha mai zafi ko sanyi.
Yana da mahimmanci a lura cewa yayin da erythritol gabaɗaya yana da lafiya don amfani, yawan cin abinci na iya haifar da lamuran narkewa kamar kumburi ko gudawa a wasu mutane. Kamar kowane madadin mai zaki, ana ba da shawarar yin amfani da erythritol a matsakaici kuma tuntuɓi ƙwararrun kiwon lafiya idan kuna da takamaiman abubuwan abinci ko damuwa na lafiya.
| Samfura | Erythritol | Ƙayyadaddun bayanai | Net 25kg |
| Tushen Gwaji | GB26404 | Ranar ƙarewa | 20230425 |
| Kayan Gwaji | Ƙayyadaddun bayanai | Sakamakon gwaji | Kammalawa |
| Launi | Fari | Fari | Wuce |
| Ku ɗanɗani | Zaki | Zaki | Wuce |
| Hali | Crystalline foda ko barbashi | Crystalline foda | Wuce |
| Rashin tsarki | Babu rashin tsarki na bayyane, ba wani al'amari na waje | Babu al'amarin waje | Wuce |
| Assay (bushewar tushe) % | 99.5 ~ 100.5 | 99.9 | Wuce |
| Rashin bushewa,% ≤ | 0.2 | 0.1 | Wuce |
| Ash,% ≤ | 0.1 | 0.03 | Wuce |
| Rage sukari,% ≤ | 0.3 | 0.3 | Wuce |
| w/% Ribitol&glycerol,% ≤ | 0.1 | 0.1 | Wuce |
| pH darajar | 5.0-7.0 | 6.4 | Wuce |
| (As)/(mg/kg) Jimlar arsenic | 0.3 | 0.3 | Wuce |
| (Pb)/(mg/kg) Gubar | 0.5 | Ba a gano ba | Wuce |
| /(CFU/g) Jimlar adadin faranti | ≤100 | 50 | Wuce |
| (MPN/g) Coliform | ≤3.0 | 0.3 | Wuce |
| /(CFU/g) Mold da yisti | ≤50 | 20 | Wuce |
| Kammalawa | Ya dace da buƙatun matakin abinci. | ||
Zero-kalori mai zaki:Halitta erythritol foda yana ba da zaƙi ba tare da wani adadin kuzari ba, yana mai da shi kyakkyawan madadin sukari ga waɗanda ke kallon cin abincin calorie.
An samo daga tushen halitta:An samo Erythritol daga tushen halitta kamar 'ya'yan itatuwa da abinci mai ganyaye, wanda ya sa ya zama mafi na halitta da lafiya madadin kayan zaki na wucin gadi.
Ba ya haɓaka matakan sukari na jini:Erythritol baya haifar da karuwa a cikin matakan sukari na jini, yana sa ya dace da mutane masu ciwon sukari ko waɗanda ke bin ƙarancin carbohydrate ko rage cin abinci.
Babu dandano:Ba kamar sauran abubuwan maye gurbin sukari ba, erythritol baya barin ɗanɗano mai ɗaci ko ɗanɗano na wucin gadi a cikin baki. Yana ba da dandano mai tsabta da kama da sukari.
M:Ana iya amfani da foda na erythritol na halitta a cikin abinci da abubuwan sha iri-iri, gami da yin burodi, dafa abinci, da zaƙi abubuwan sha masu zafi ko sanyi.
Abokin haƙori:Erythritol baya inganta lalacewar haƙori kuma ana ɗaukar shi azaman abokiyar haƙori, yana mai da shi kyakkyawan zaɓi don lafiyar baki.
Ya dace da ƙayyadaddun abinci:Erythritol sau da yawa ana amfani da mutane masu bin keto, paleo, ko wasu ƙananan abinci masu ƙarancin sukari saboda yana ba da ɗanɗano mai daɗi ba tare da mummunan tasirin sukari ba.
Abota na narkewa:Yayin da masu ciwon sukari wani lokaci ana danganta su da lamuran narkewar abinci, erythritol gabaɗaya yana jurewa sosai kuma yana da wuya ya haifar da kumburi ko rashin jin daɗi na narkewa idan aka kwatanta da sauran barasa na sukari.
Gabaɗaya, foda na erythritol na halitta shine m kuma mafi koshin lafiya madadin sukari, yana ba da zaƙi ba tare da ƙara adadin kuzari ko haɓaka matakan sukari na jini ba.
Halitta erythritol foda yana da fa'idodin kiwon lafiya da yawa lokacin amfani dashi azaman madadin sukari:
Low a cikin adadin kuzari:Erythritol sifili ne mai zaƙi, ma'ana yana ba da zaƙi ba tare da ba da gudummawa ga abun ciki na caloric na abinci ko abin sha ba. Wannan ya sa ya zama zaɓi mai dacewa ga mutanen da ke neman rage yawan adadin kuzari da sarrafa nauyin su.
Ba ya haɓaka matakan sukari na jini:Ba kamar sukari na yau da kullun ba, erythritol baya tasiri sosai akan matakan sukari na jini ko amsa insulin. Wannan ya sa ya zama kyakkyawan zaɓi ga waɗanda ke da ciwon sukari ko daidaikun mutane waɗanda ke bin ƙarancin carbohydrate ko abincin ketogenic.
Abokin haƙori:Erythritol ba sa saurin haifuwa da ƙwayoyin cuta a cikin baki, wanda ke nufin baya taimakawa ga ruɓar haƙori ko kogo. A gaskiya ma, wasu nazarin sun nuna cewa erythritol na iya yin tasiri mai kyau a kan lafiyar hakori ta hanyar rage ƙwayar plaque da kuma hadarin caries na hakori.
Ya dace da mutanen da ke da hankali na narkewa:Erythritol gabaɗaya yana jure wa yawancin mutane kuma baya haifar da lamuran narkewar abinci ko rashin jin daɗi na ciki. Ba kamar wasu barasa masu sukari ba, irin su maltitol ko sorbitol, erythritol ba shi da yuwuwar haifar da kumburi ko gudawa.
Darajar Glycemic index (GI):Erythritol yana da ƙimar glycemic index na sifili, ma'ana ba shi da tasiri akan matakan sukari na jini. Wannan ya sa ya zama abin zaƙi mai dacewa ga daidaikun mutane masu bin ƙarancin abinci mai ƙarancin GI ko waɗanda ke neman sarrafa matakan sukarin jini.
Yana da mahimmanci a lura cewa yayin da ake gane erythritol gabaɗaya a matsayin mai lafiya kuma ana ɗaukar madadin sukari mai lafiya, har yanzu yakamata a cinye shi cikin matsakaici a matsayin wani ɓangare na daidaitaccen abinci. Kamar kowane canji na abinci, ana ba da shawarar koyaushe don tuntuɓar ƙwararren kiwon lafiya ko mai rijista don shawarwari na keɓaɓɓen.
Halitta erythritol foda yana da nau'i mai yawa na aikace-aikace a fadin fannoni daban-daban. Wasu filayen aikace-aikacen gama gari sun haɗa da:
Masana'antar abinci da abin sha:Ana amfani da foda na erythritol na halitta sau da yawa azaman mai zaƙi a cikin abinci da abubuwan sha kamar kayan gasa, alewa, tauna, abubuwan sha, da kayan zaki. Yana ba da zaƙi ba tare da ƙara adadin kuzari ba kuma yana da ɗanɗano irin na sukari.
Kariyar abinci:Har ila yau, ana amfani da shi a cikin kayan abinci na abinci, irin su furotin foda da maye gurbin abinci, don samar da dandano mai dadi ba tare da ƙara yawan adadin kuzari ko sukari ba.
Kayayyakin kula da mutum:Ana iya samun foda na erythritol na halitta a cikin man goge baki, wanke baki, da sauran kayayyakin kula da baki. Abubuwan da ke da alaƙa da haƙori sun sa ya zama ingantaccen sinadari don samfuran lafiyar baki.
Magunguna:Ana amfani da shi azaman mai haɓakawa a cikin wasu samfuran magunguna, yana taimakawa haɓaka dandano da kwanciyar hankali na magunguna.
Kayan shafawa:Ana amfani da Erythritol a wasu lokuta a cikin kayan kwalliya da samfuran kula da fata a matsayin humectant, yana taimakawa wajen jawo hankali da riƙe danshi a cikin fata. Hakanan zai iya ba da rubutu mai daɗi da taimako don haɓaka ji da ji da ji na samfuran kayan kwalliya.
Abincin dabbobi:A cikin masana'antar dabbobi, ana iya amfani da erythritol azaman sinadari a cikin abincin dabbobi azaman tushen kuzari ko wakili mai zaki.
Tsarin samar da foda na erythritol na halitta ya ƙunshi matakai da yawa:
Ciwon ciki:Ana samun Erythritol ta hanyar tsari da ake kira fermentation microbial. Sikari na halitta, yawanci ana samo shi daga masara ko sitacin alkama, ana haɗe shi ta amfani da takamaiman nau'in yisti ko ƙwayoyin cuta. Mafi yawan yisti da ake amfani dashi shine Moniliella pollinis ko Trichosporonoides megachiliensis. A lokacin fermentation, ana canza sukari zuwa erythritol.
Tsarkakewa:Bayan fermentation, ana tace cakuda don cire yisti ko kwayoyin da ake amfani da su a cikin tsari. Wannan yana taimakawa raba erythritol daga matsakaicin fermentation.
Crystallization:Ana narkar da erythritol ɗin da aka cire a cikin ruwa kuma a yi zafi don samar da syrup mai daɗaɗɗa. An jawo crystallization ta sannu a hankali sanyaya syrup, yana ƙarfafa erythritol don samar da lu'ulu'u. Tsarin sanyaya na iya ɗaukar sa'o'i da yawa, yana ba da damar haɓaka manyan lu'ulu'u.
Rabewa da bushewa:Da zarar lu'ulu'u na erythritol sun samo asali, an raba su daga sauran ruwa ta hanyar centrifuge ko tsarin tacewa. Sakamakon ruwan lu'ulu'u na erythritol yana bushewa don cire duk wani danshi. Ana iya cika bushewa ta amfani da dabaru kamar bushewar feshi ko bushewar injin, ya danganta da girman barbashi da ake so da abun cikin samfurin ƙarshe.
Nika da marufi:Busassun lu'ulu'u na erythritol ana niƙa su cikin foda mai kyau ta amfani da injin niƙa. Ana kuma tattara erythritol ɗin foda a cikin kwantena ko jakunkuna masu hana iska don kiyaye ingancinsa da hana ɗaukar danshi.
Bayyana
A karkashin 100kg, 3-5days
Sabis ɗin ƙofa zuwa kofa cikin sauƙin ɗaukar kaya
Ta Teku
Sama da 300kg, Kusan Kwana 30
Ana buƙatar ƙwararrun dillalan share fage na sabis na tashar jiragen ruwa zuwa tashar jiragen ruwa
By Air
100kg-1000kg, 5-7 Kwanaki
Filin jirgin sama zuwa sabis na filin jirgin sama ana buƙatar dillalan ƙwararrun ƙwararru
Zero-calorie Sweetener Natural Erythritol Foda an tabbatar da ita ta ISO, HALAL, KOSHER, da takaddun shaida na HACCP.
Duk da yake ana ɗaukar foda na erythritol na halitta gabaɗaya lafiya kuma yana da fa'idodi da yawa, har ila yau yana da ƙarancin rashin amfani, gami da:
Tasirin sanyaya:Erythritol yana da sakamako mai sanyaya a cikin palate, kama da mint ko menthol. Wannan jin daɗin sanyi na iya zama marar daɗi ga wasu mutane, musamman a cikin mafi girma da yawa ko lokacin amfani da su a wasu abinci ko abubuwan sha.
Matsalolin narkewar abinci:Erythritol ba ya cika ta jiki kuma yana iya wucewa ta hanyar gastrointestinal mafi girma ba canzawa. A cikin adadi mai yawa, yana iya haifar da lamuran narkewa kamar kumburi, gas, ko gudawa, musamman ga mutanen da ke kula da barasa na sukari.
Rage zaƙi:Idan aka kwatanta da sukarin tebur, erythritol ba shi da daɗi. Don samar da irin wannan matakin zaki, ƙila za ku buƙaci amfani da adadin erythritol mai girma, wanda zai iya canza launi da dandano na wasu girke-girke.
Tasirin laxative mai yiwuwa:Ko da yake erythritol gabaɗaya yana da ƙaramin sakamako na laxative idan aka kwatanta da sauran barasa na sukari, cin abinci mai yawa a cikin ɗan gajeren lokaci na iya haifar da rashin jin daɗi na narkewa ko tasirin laxative, musamman ga mutanen da suka fi hankali.
Matsalolin rashin lafiyar da za a iya yi:Duk da yake ba kasafai ba, an sami rahoto game da rashin lafiyar erythritol ko hankali. Mutanen da aka sani da allergies ko hankali ga wasu barasa masu sukari, irin su xylitol ko sorbitol, na iya kasancewa cikin haɗarin rashin lafiyar erythritol.
Yana da mahimmanci a lura cewa halayen mutum zuwa erythritol na iya bambanta, kuma wasu mutane na iya jurewa da shi fiye da sauran. Idan kuna da wata damuwa ko takamaiman yanayin kiwon lafiya, ana ba da shawarar tuntuɓar ƙwararrun kiwon lafiya ko mai rijistar abinci kafin cinye erythritol ko wani madadin sukari.
Dukansu foda na erythritol na halitta da foda na sorbitol na halitta sune barasa masu sukari waɗanda ake amfani da su azaman maye gurbin sukari. Duk da haka, akwai wasu bambance-bambance tsakanin waɗannan biyun:
Zaƙi:Erythritol yana da kusan 70% mai daɗi kamar sukarin tebur, yayin da sorbitol ya kai kusan 60% mai daɗi. Wannan yana nufin cewa ƙila za ku buƙaci amfani da erythritol kaɗan fiye da sorbitol don cimma wannan matakin zaki a girke-girke.
Calories da tasirin glycemic:Erythritol kusan ba shi da kalori kuma ba shi da tasiri a kan matakan sukari na jini, yana mai da shi mashahurin zaɓi ga waɗanda ke kan ƙarancin kalori ko ƙarancin abinci. Sorbitol, a gefe guda, yana ƙunshe da adadin kuzari kusan 2.6 a kowace gram kuma yana da ƙarancin glycemic index, ma'ana har yanzu yana iya yin tasiri akan matakan sukari na jini, ko da yake yana da ƙarancin ƙarancin sukari na yau da kullun.
Haƙurin narkewar abinci:Erythritol yawanci yana jurewa da mafi yawan mutane kuma yana da ƙarancin lahani na narkewa kamar kumburi ko gudawa, ko da lokacin cinyewa a matsakaici zuwa adadi mai yawa. Koyaya, sorbitol na iya samun tasirin laxative kuma yana iya haifar da lamuran gastrointestinal, musamman lokacin cinyewa da yawa.
Abubuwan dafa abinci da yin burodi:Ana iya amfani da erythritol da sorbitol a dafa abinci da yin burodi. Erythritol yana son samun kwanciyar hankali mafi kyawun zafi kuma baya ferment ko caramelize cikin sauƙi, yana mai da shi zaɓi mai dacewa don yin burodi mai zafi. Sorbitol, a gefe guda, na iya samun ɗan tasiri akan rubutu da ɗanɗano saboda ƙananan zaƙi da mafi girman abun ciki.
Samuwa da farashi:Duk erythritol da sorbitol ana iya samun su a cikin shaguna daban-daban da masu siyar da kan layi. Koyaya, farashi da samuwa na iya bambanta dangane da wurin ku da takamaiman samfuran ku.
Daga ƙarshe, zaɓi tsakanin foda na erythritol na halitta da foda na sorbitol na halitta ya dogara da abubuwan da mutum yake so, abubuwan abinci, da amfani da aka yi niyya. Yana iya zama da amfani a gwada duka biyun don sanin wanne ya dace da bukatun ku kuma ya fi ɗanɗano.
